ଥମ୍ସ ଅପ୍ ର ତୁଫାନୀ ବିରିୟାନୀ ହଂଟ୍ ସିଜିନ୍-୩ର ଶୁଭାରମ୍ଭ
ଭୁବନେଶ୍ୱର, ୧୨ ଅକ୍ଟୋବର ୨୦୨୬: ଜଣେ ପ୍ରକୃତ ବିରିୟାନୀ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିରିୟାନୀ ଖୋଜି ପାଇବା ପାଇଁ ଦୂର ସ୍ଥାନକୁ ଯିବା ମଧ୍ୟ ସାର୍ଥକ ମନେହୁଏ । ସର୍ବୋତମ ବିରିୟାନୀ ସବୁବେଳେ ସୋସିଆଲ୍ ମିଡିଆରେ ଚର୍ଚ୍ଚିତ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଡ଼ ଜମାଉଥିବା ସ୍ଥାନର ହୋଇନପାରେ; ବରଂ ଏହା ସେହି ବିରିୟାନୀ ହୋଇପାରେ ଯାହା ପାଇଁ ଲୋକେ ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ଯାଅ ।ନ୍ତି, ଲୋକମୁଖରୁ ଶୁଣି ସେଠାରେ ପହଂଚନ୍ତି ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ସେଠାକୁ ଫେରି ଆସନ୍ତି । ଏକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ବିରିୟାନୀ ଖୋଜିବାର ଏହି ଉତ୍ସାହକୁ ଆଧାର କରି, ‘ଥମ୍ସ ଅପ୍\’ ଏହାର ତୁଫାନୀ ବିରିୟାନୀ ହଂଟର ତୃତୀୟ ସିଜିନ୍ ସହିତ ଫେରିଛି । ଏହା ବିରିୟାନୀ ପ୍ରତି ଭାରତର ଗଭୀର ଭଲପାଇବା ଏବଂ ବିରିୟାନୀ ସହିତ ଥମ୍ସ ଅପ୍ର ଅତୁଳନୀୟ ଯୋଡ଼ିକୁ ଉତ୍ସବ ଭଳି ପାଳନ କରିବାର ଯାତ୍ରାକୁ ଜାରି ରଖିଛି ।
ସେଫ୍ ରଣବୀର ବ୍ରାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆୟୋଜିତ ଏହି ନୂତନ ସିଜିନ୍ ତାଙ୍କର ତୁଫାନି ଦଳକୁ ଅନୁସରଣ କରେ ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଦେଶର କିଛି ଲୁକ୍କାୟିତ ରତ୍ନ ସ୍ଥାନୀୟ ବିରିୟାନି ପଛରେ ଥିବା କାହାଣୀ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ଖୋଜିଥାନ୍ତି । ସମୟ-ପରୀକ୍ଷିତ ରେସିପି ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ପୁରୁଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଘରୋଇ ସେଫ୍ଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଂଚଳରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାଲଟିଛି, ଏହି ସିଜିନ୍ ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ଯାଏ ଯେଉଁଠାରେ ଜଣେ ପ୍ରକୃତ ବିରିୟାନି ପ୍ରେମୀ ଯାଇପାରନ୍ତି: ସ୍ପଷ୍ଟତା ବାହାରେ, କୌତୁହଳ, କଥା ଏବଂ ମନେରଖିବା ଯୋଗ୍ୟ ଏକ ପ୍ଲେଟର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ । ତୁଫାନି ବିରିୟାନି ହଂଟ ମାଧ୍ୟମରେ, ଥମ୍ସ ଅପ୍ ଆବିଷ୍କାରର ଏହି ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପରବର୍ତୀ ମହାନ ପ୍ଲେଟ କେଉଁଠାରେ ପାଇବେ ତାହା ଜାଣିଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ପାଳନ କରେ ।
କୋକା-କୋଲା ଇଣ୍ଡିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଏସିଆର ସ୍ପାର୍କଲିଂ ଫ୍ଲେଭର୍ସ ବିଭାଗର ମୁଖ୍ୟ ସୁମେଲି ଚାଟାର୍ଜୀ କହିଛନ୍ତି, “ଏକ ପ୍ଲେଟ୍ ବିରିୟାନି, ଥଣ୍ଡା ଥମ୍ସ ଅପ୍ ଏବଂ ଟେବୁଲ୍ ଚାରିପାଖରେ ବନ୍ଧୁବାନ୍ଧବଙ୍କ ଉପସ୍ଥିତି – ଏସବୁ ମିଶି ନୂଆ କାହାଣୀ ଓ ରୋମାଂଚକର ଅନୁଭୂତି ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରେ ।ତୁଫାନି ବିରିୟାନି ହଂଟର ନୂଆ ସିଜିନରେ, ସେଫ୍ ରଣବୀର ବ୍ରାର୍ ଏବଂ ତାଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିବା ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ ବାହାରକୁ ଯାଇ ଏପରି କିଛି ଲୁକ୍କାୟିତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବିରିୟାନି ସ୍ଥାନ ଖୋଜି ବାହାର କରିବେ, ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ସହରର ବିରିୟାନି ସଂସ୍କୃତିକୁ ଜୀବନ୍ତ କରିଥାଏ । ଖ୍ୟାତି ଅପେକ୍ଷା ସ୍ୱାଦକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ, ଆମେ ସେହି ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରୁଛୁ ଯାହା ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପ୍ଲେଟ୍ ବିରିୟାନି ମାଧ୍ୟମରେ ଲୋକଙ୍କ ହୃଦୟ ଜିତି ପାରିଛି । ଦାୱତ୍ ସହିତ ଆମର ଏହି ସହଯୋଗ ଦୁଇଟି ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ ଏକାଠି କରୁଛି ଯାହା ବିରିୟାନି ଉତ୍ସବର ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶବିଶେଷ ଅଟେ; ଏହା ଥମ୍ସ ଅପ୍ ସହିତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମିଳିତ ଭୋଜନକୁ ଆହୁରି ଅଧିକ ତୁଫାନି କରିତୋଳିବ ।”
ତୁଫାନୀ ବିରିୟାନୀ ହଂଟର ଏହି ସଂସ୍କରଣ ପାଇଁ, ଥମ୍ସ ଅପ୍ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଦାୱତ୍ ସହିତ ସହଯୋଗ କରୁଛି । ଏହି ଦୁଇ ବ୍ରାଣ୍ଡ୍ ବିରିୟାନୀ ପ୍ରତି ଗଭୀର ଭଲପାଇବା ଏବଂ ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ନେଇ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅନୁଭୂତି ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ବହନ କରନ୍ତି । ଏହି ସହଯୋଗ ଥମ୍ସ ଅପ୍ର ତୁଫାନୀ ଉତ୍ସାହ ଏବଂ ଚାଉଳ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଦାୱତର ଦକ୍ଷତାକୁ ଏକତ୍ରିତ କରୁଛି, ଯାହା ବିରିୟାନୀକୁ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରିୟ ଅଂଶ କରି ଗଢ଼ି ତୋଳିଥିବା ବିଭିନ୍ନ କଳା, କାହାଣୀ ଏବଂ ପରମ୍ପରାକୁ ଉତ୍ସବ ମୁଖର କରିବ ।
ଏଲ୍ଟି ଫୁଡ୍ସ ଲିମିଟେଡର ଭାରତ ଓ ଫାର୍ ଇଷ୍ଟର ମୁଖ୍ୟ ମାର୍କେଟିଂ ଅଧିକାରୀ ରିତେଶ ସୁଦ୍ କହିଛନ୍ତି, “ବିରିୟାନୀ ପ୍ରେମୀମାନଙ୍କ ସହିତ \’ଦାୱତ\’ ର ଏକ ଗଭୀର ଓ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି । ବିରିୟାନୀ ଖାଇବାର ବିଶେଷ ମୁହୂର୍ତଗୁଡ଼ିକୁ ନିଜସ୍ୱ କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ନେଇ ସ୍ମରଣୀୟ ଅନୁଭୂତି ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମର ପ୍ରୟାସ ରହିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଏକାଠି କରିବା ଏବଂ ସେହି ସମସ୍ତ ପରମ୍ପରା, ସ୍ୱାଦ ଓ କାହାଣୀକୁ ଉତ୍ସବ ଭାବେ ପାଳନ କରିବା, ଯାହା ବିରିୟାନୀକୁ ଏତେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିଥାଏ । ଥମ୍ସ ଅପ୍ର ତୁଫାନୀ ବିରିୟାନୀ ହଂଟ୍ ସହିତ ସହଯୋଗ କରି, ଆମେ ପ୍ରକୃତ ବିରିୟାନୀ କାହାଣୀଗୁଡ଼ିକୁ ଖୋଜି ବାହାର କରିବା ଓ ଉତ୍ସବ ପାଳନ କରିବା ସହ ସାରା ଦେଶର ବିରିୟାନୀ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଅନୁଭୂତି ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛୁ ।”
ତୁଫାନି ବିରିୟାନି ହଂଟ ମାଧ୍ୟମରେ, ଥମ୍ସ ଅପ୍ ଭାରତର ବିରିୟାନି ପ୍ରତି ପ୍ରେମକୁ ଘେରି ରହିଥିବା ଉତ୍ସାହ, କୌତୁହଳ ଏବଂ ଆଲୋଚନାକୁ ପାଳନ କରିଚାଲିଛି । ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ ଏହି ହଂଟ୍ ପ୍ରକାଶ ପାଇବା ସହିତ, ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଏହି କାହାଣୀଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲୋଚନାର କେନ୍ଦ୍ରରେ ରଖିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି, ଯାହା ଦେଶ ସାରା ବିରିୟାନି ପ୍ରେମୀଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ପରବର୍ତୀ ପ୍ରିୟ ବିରିୟାନି ସ୍ଥାନ ଆବିଷ୍କାର କରିବାର ସର୍ବୋତମ ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ ।
